Класическо Риоха Резерва, което отразява стила на избата чрез баланс между зрял плод, дъбова комплексност и елегантна структура. Производителят следва традиционния подход на продължително отлежаване за постигане на дълбочина и хармония.
Сорт: Темпранильо (доминиращ), с участие на Грасиано и Масуело.
Регион: Испания, Rioja DOCa (основно Rioja Alta)
Винификация: Ферментация в иноксови съдове, последвана от продължително отлежаване в дъбови бъчви (предимно американски дъб) и допълнително развитие в бутилка; общ период често над 3 години.
Органолептични характеристики: Наситен рубинен до гранатов цвят; аромати на зрели червени и черни плодове, ванилия, подправки и тютюн; вкусът е балансиран, със средно към плътно тяло, меки танини и дълъг, комплексен финал.
Съчетание с храна: Подходящо за печени меса, агнешко, телешко, ястия с гъби и зрели сирена.
Температура на сервиране: 16–18°C
Потенциал за отлежаване: 5–10 години
Ramón Bilbao Reserva Rioja DOCa, Bodegas Ramón Bilbao