Maison Louis Latour е една от най-престижните и исторически винарски къщи в Бургундия, Франция, основана през 1797 г. Mercurey е една от най-важните апелации в Côte Chalonnaise, известна с елегантни и плодови Pinot Noir вина с добър баланс между структура и свежест.
Червено сухо вино (AOC Mercurey, Бургундия, Франция)
Сорт: 100% Pinot Noir
Регион: Mercurey, Côte Chalonnaise, Бургундия, Франция
Винификация: Класическа ферментация с контролирана температура, последвана от отлежаване в дъбови бъчви (частично нови) за добавяне на структура и комплексност.
Органолептични характеристики: Аромати на червени плодове (череша, малина), леки земни и подправъчни нюанси; средно тяло, свежа киселинност и фини танини с елегантен и балансиран финал.
Съчетание с храна: Патешко, птиче месо, гъби, паста, меки сирена.
Температура на сервиране: 14–16°C
Потенциал за отлежаване: Среден – около 5–8 години, с развитие към по-земни и комплексни нюанси.
Mercurey Rouge Pinot Noir 2021 (750 ml)