Виня Монтес е емблематична чилийска изба, основана с визия за производство на премиум вина, които съчетават тероарен характер, модерна технология и уважение към природата.
Сорт: Каберне Совиньон
Тероар: Лозята са разположени в Долината Сентръл Вайе, върху алувиални почви с отличен дренаж. Топли дни и прохладни нощи, благодарение на влиянието на Андите, създават идеални условия за зряло и структурирано грозде.
Винификация: Гроздето се бере ръчно и ферментира при контролирана температура. Виното отлежава 8 месеца в дъбови бъчви, което придава дълбочина, мекота и комплексност на вкуса.
Органолептични характеристики
Цвят: Наситено рубинено с гранатови оттенъци.
Аромат: Богати нотки на черен касис, череша, кедър и лека ванилия.
Вкус: Плътно и балансирано тяло, зрели танини, нюанси на черен плод, подправки и дълъг елегантен финал.
Съчетания с храна: Отлично с телешки стек, агнешки котлети, пикантни сирена и паста с доматен сос.
Температура на сервиране: 16°–18°C
Потенциал за отлежаване: 4–6 години
Cabernet Sauvignon Reserva, Viña Montes, Central Valley D.O.