Произведено от Viña San Pedro – една от най-големите и уважавани винарски изби в Чили, основана през 1865 г. Избата е разположена в сърцето на долината Central Valley, като комбинира дългогодишни традиции с иновативни практики във винопроизводството. Марката Gato Negro е създадена с идеята да предлага достъпни и лесни за консумация вина с консистентно качество, предназначени за широка публика по цял свят.

Сортов състав: 100% Каберне Совиньон

Тероар: Гроздето произхожда от подрегиони на Central Valley – основният лозарски район в Чили, характеризиращ се с топъл средиземноморски климат, прохладни нощи и добре дренирани алувиални почви. Тези условия подпомагат бавното зреене на гроздето, водещо до наситен плодов профил и добра киселинност.

Винификация: Гроздето се бере машинно при оптимална зрялост. След селекция и деликатна мацерация, ферментацията протича при контролирана температура в иноксови съдове, с цел запазване на първичните плодови аромати. Частично отлежаване върху утайките допринася за заобленост и мекота във вкуса.

Органолептични характеристики
Аромат: Изразен нос с доминиращи нюанси на касис, черна череша и слива, допълнени от леки акценти на тютюн и ванилия.

Вкус: Средно тяло, с меки танини и сочна плодова структура. Плодово-доминиран вкус с добре балансирана киселинност и лек пикантен завършек.

Съчетания с храна:

• Скара и печени червени меса
• Паста с доматени или месни сосове
• Полуотлежали сирена
• Пици с колбаси и сушени меса

Температура на сервиране: 16°–18°C

Red wine Cabernet Sauvignon Gato Negro 2023. 0.75l. San Pedro ,Chile