Marqués de Murrieta е една от най-старите и уважавани винарни в Rioja, с дълга история и репутация за качество и класически стилове. Dalmau е тяхна по-модерна и по-експресивна линия, фокусирана върху изразяване на тероара, с участието на Каберне Совиньон и Грасиано за допълнителна структура и дълбочина наред с Tempranillo.
Тероар и Произход: лозята са от Pago Canajas, част от имението на Marqués de Murrieta.
Надморска височина: около 465 метра над морското равнище.
Почви: предимно глинесто-варовикови (clay-chalky / clay-limestone) с каменист (каменен) повърхностен слой.
Винификация и отлежаване:
Бере се ръчно, при пълна селекция на гроздето, за да се гарантира качество.
Винените сортове се ферментират отделно: Tempranillo – в инокс (неръждаеми съдове), Cabernet Sauvignon и Graciano – в малки дървени съдове (oak vats).
Ежедневни операции като „remontage“ и делестаж (rack-and-return) за извличане на цвят и танини.
Отлежаване: 21 месеца в нови френски дъбови бъчви (Allier) с обем ~225 л.
Пуснато на пазара през 2018 г. след буталване – около 15 040 бутилки произведени.
Органолептични характеристики:
- Аромат: Дълбоки и зрели тъмни плодове (черни плодове), нотки на черен пипер и подправки, бальзамови и минерални аспекти, с влияние на дъба – кедър, опушеност.
- Вкус: Пълно тяло, с плътни и сочни танини, добър баланс между мощ и елегантност. Финалът е дълъг, пикантен и с усещане за комплексност.
Съчетания с храна:
Подходящо за по-богати меса и ястия, които могат да издържат танините и дъбовите нотки, например:
- Агнешко на фурна или скара
- Телешко месо / гриловано червено месо
- Дивеч
- Също така зрели сирена
Температура при сервиране: около 16°–18°C
Потенциал за отлежаване: Отличен — може да се развива още над 10‑15 години от реколтата (т.е. до около средата на 2030‑те и по‑нататък), при добро съхранение
Dalmau Rioja DOC Reserve 2014. Marquez de Murrieta, Spain
