Винарска изба Магура е престижна българска винарна, разположена в региона на Видин, известна със своите висококачествени вина, произведени с внимание към тероара на региона. Винарната съчетава традиционни винопроизводствени методи с иновации, за да създаде вина с уникален характер.
Сорт: Траминер (100%)
Тероар: Лозята се намират в района на Видин, с почви, които са предимно варовикови и песъчливи, осигуряващи отличен дренаж. Климатът е континентален, с горещи летни месеци и хладни нощи, което позволява на Траминер да узрява бавно, запазвайки свежестта и ароматите си.
Винификация: Гроздето се събира ръчно и преминава през ферментация при контролирана температура в стоманени съдове. Виното не преминава през отлежаване в дъбови бъчви, за да се запази интензивността на аромата и свежестта на Траминер.
Органолептични характеристики
Цвят: Златисто жълто с леко зеленикави оттенъци.
Аромат: Интензивен и ароматен, с нотки на роза, подправки и леки цитрусови акценти.
Вкус: Леко до средно тяло с добре балансирана киселинност, която придава на виното хрупкава и освежаваща структура. Вкусът е плодов и леко цветен с деликатен и дълъг послевкус.
Съчетания с храна: Подходящо за салати със свежи дресинги, морски дарове, рибни ястия, пилешко с ароматни подправки и сирена с мека текстура.
Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: До 3 години, като виното ще запази своята свежест през първите 2 години след реколтата.
Magura Winery Traminer Rabisha
