Уайн Хипис за винени професионалисти, запленени от богатството на тероара ни, инспирирани да покажат дълбочината на българските вина. Създават Wine Hippies с много любов и вдъхновение, показвайки собствен почерк и лично отношение към добре познати сортове и стилове.
Sauvignon Blanc Bone Dru Hippie е произведено в Мидалидаре Винярдс ЕООД, блендирано от двамата идеолози на Wine Hippies - Димитър Николов и Атанас Балев
Bone Dry Hippie Совиньон Блан - много сух и изтънчен, минерален, типичен за тероара, от където идва гроздето!
Ключовите думи, които описват първото бяло вино на Wine Hippies са думите изписани на етикета : Funky (фънки) / Fresh (свежо) / Open (отворено) / Trendy (moderno) / Crazy (лудо)
Направено от лозови масиви върху песъкливи почти и много проветриво лозе, вероятно един от най-добрите тероари за свеж Совиньон блан в България, в който доминират жълтите плодове.
Класическа винификация на бяло вино в контролирана среда в съдове от неръждаема стомана. Отлежава 1 месец върху фините утайки. Приятна минералност още с първата глътка, която хармонира с добре интегрирани свежи цитрусови нотки, розов грейпфрут и лимон. Във вкуса освен цитруси, се разкриват и цветисти нотки и бяла праскова.
Приятна минералност ще откриете още с първата глътка, която хармонира с добре интегрирани свежи цитрусови нотки, ще откриете розов грейпфрут. В бленда има и малко Пино Гри, който е и тайната на нестандартния и така харесван стил. Финалът е запомнящ се
