Синтика е престижна винарна, разположена в района на Сандански, България. Винарната е известна със своите висококачествени вина, произведени от местни и международни сортове, които отразяват тероара на региона. Синтика съчетава традиционни методи с иновации, за да създаде вина с характер и елегантност.

Сорт: Шардоне (100%)

Тероар: Лозята се намират в района на Сандански, в югозападната част на България, в близост до границата с Гърция. Почвите са глинести и варовикови, които осигуряват добър дренаж, а климатът е континентално-средиземноморски с горещи летни месеци и прохладни нощи, което създава идеални условия за отглеждане на Шардоне.

Винификация: Гроздето се събира ръчно и преминава през ферментация при контролирана температура в стоманени съдове. Виното не преминава през отлежаване в дъбови бъчви, за да запази свежестта и плодовите аромати.

Органолептични характеристики
Цвят: Светло златисто жълто с леки зелени оттенъци.
Аромат: Свеж и интензивен, с нотки на цитрусови плодове, зелена ябълка и леко флорални акценти.
Вкус: Леко до средно тяло с висока киселинност, която придава на виното хрупкава и освежаваща структура. Вкусът е плодово интензивен, с дълъг и балансиран послевкус.

Съчетания с храна: Подходящо за морски дарове, рибни ястия, салати, паста със средиземноморски сосове и сирена с бели кори.

Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: До 3 години, като виното ще запази своята свежест през първите 2 години след реколтата.

Sintica La Poésie Chardonnay