Винарска изба Магура е утвърдена българска винарна, разположена в района на Дунавската равнина, известна със своите висококачествени вина. Избата съчетава традиционни винопроизводствени методи с иновации, за да създаде вина с уникален характер и баланс, които отразяват тероара на региона.
Сорт: 100% Шардоне
Тероар: Лозята се намират в региона на Дунавската равнина, с почви, които са предимно варовикови и глинести, осигуряващи добър дренаж. Климатът е континентален, с горещи летни месеци и хладни нощи, което позволява на Шардоне да узрява равномерно, запазвайки свежестта и ароматите.
Винификация: Гроздето се събира ръчно, в касети до 14 кг. и преминава през ферментация при контролирана температура в стоманени съдове. Виното не преминава през отлежаване в дъбови бъчви, за да запази свежестта и плодовите аромати на сорта.
Органолептични характеристики
Цвят: Светло златисто жълто с леки зелени оттенъци.
Аромат: Свеж и интензивен, с нотки на цитрусови плодове, зелена ябълка и леко ванилови акценти.
Вкус: Леко до средно тяло с добре балансирана киселинност, която придава на виното хрупкава и освежаваща структура. Вкусът е плодово интензивен с дълъг и балансиран послевкус.
Съчетания с храна: Подходящо за морски дарове, рибни ястия, салати, паста със сметанови сосове и сирена с бели кори.
Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: До 3 години, като виното ще запази своята свежест през първите 2 години след реколтата.
Chardonnay The Lightbriner Magura Winery
