Шабли Прьомие Крю Монмен 2022 е елегантно и минерално бяло вино от Бургундия, произведено от Maison Joseph Drouhin – семейна изба с над 140-годишна история, пионер в органичното и биодинамично лозарство в региона. Лозята са разположени в Premier Cru климата Montmains, известен със своите варовикови почви, които придават характерна свежест и минералност на вината.
Сортов състав: Шардоне
Тероар: Лозята са разположени върху кимереджийски варовикови почви, богати на фосилизирани морски организми, които придават характерна минералност и свежест на вината.
Винификация: Гроздето се бере ръчно и се винифицира в иноксови съдове при контролирана температура. Виното отлежава 7 до 8 месеца върху фини утайки, което допринася за допълнителна структура и комплексност.
Органолептични характеристики
Аромат: Интензивен нос с нотки на цитрусови плодове, бели цветя и характерна минералност
Вкус: Свеж и балансиран вкус със средно тяло, ярка киселинност и дълъг, чист финал с цитрусови и минерални акценти
Съчетания с храна: Идеално в комбинация с миди, стриди, риба на скара или козе сирене
Температура на сервиране: 10°–12°C
Потенциал за отлежаване: До 10 години след реколтата
Joseph Drouhin Drouhin-Vaudon Chablis Premier Cru Montmains 2022 – France