Кремстал е една от най-известните винарни в Австрия, разположена в региона Винцер Кремс. Винарната е известна с висококачественото си производство на бели вина, като се фокусира върху местни и международни сортове, които отразяват специфичния тероар на региона.
Сорт: Ризлинг (100%)
Тероар: Лозята са разположени в долината на река Дунав, в района на Нидеростерайх. Почвите са варовикови и песъчливи с отличен дренаж, а климатът е умерен с влияние на река Дунав, което придава на вината свежест и минералност.
Винификация: Гроздето се събира ръчно и се подлага на ферментация при контролирана температура в стоманени съдове. Виното отлежава кратко върху собствените си утайки, което придава допълнителна текстура и комплексност на финалния продукт.
Органолептични характеристики
Цвят: Светло солничесто жълто със зелени отблясъци.
Аромат: Интензивен и свеж, с нотки на зелена ябълка, цитрусови плодове и леки минерални акценти.
Вкус: Леко до средно тяло с висока киселинност, която придава на виното освежаваща структура. Вкусът е чист и балансиран с дълъг, плодов послевкус.
Съчетания с храна: Подходящо за морски дарове, рибни ястия, свежи салати и сирена с бели кори.
Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: До 5 години, с оптимално развитие през 1–3 година след реколтата.
Kremstal Riesling von den Terrassen Niederösterreich
