Rive di Venezia – винарна, разположена в североизточната част на Италия, в региона Friuli Venezia Giulia. Избата се фокусира върху производството на висококачествени бели вина, отразяващи уникалния тероар на региона.
Сортов състав:
100% Пино Гриджо (Pinot Grigio)
Тероар:
Лозята са разположени в долината на река Isonzo, в южната част на региона Friuli Venezia Giulia. Почвите са предимно глинести и варовикови, а климатът е умерено континентален с влияние от Адриатическо море, осигуряващ топли дни и хладни нощи, което е идеално за отглеждане на Пино Гриджо.
Винификация:
Гроздето се бере ръчно и преминава през внимателна селекция. Ферментацията се извършва при контролирана температура в иноксови съдове, последвана от кратко отлежаване върху фини утайки, което придава на виното допълнителна свежест и структура.
Органолептични характеристики
Цвят: Сламеножълт с леко зеленикави оттенъци.
Аромат: Свеж и интензивен нос с нотки на зелена ябълка, круша, цитрусова кора и леки цветни нюанси.
Вкус: Лек и освежаващ, с добре балансирана киселинност и минерален финал.
Съчетания с храна:
Отлично се съчетава с морски дарове, риба на скара, салати, паста с леко кремообразни сосове и меки сирена.
Температура на сервиране:
8°–10°C
Потенциал за отлежаване:
До 2–3 години след реколтата, при подходящи условия на съхранение.
Rive di Venezia Pinot Grigio 2024
