Произведено от Domaine Lafage – фамилна изба с дългогодишна история, разположена в Южна Франция, в региона Русийон, известна със своите елегантни и силно изразителни вина, отразяващи характера на Средиземноморието.
Тероар:
Лозята се намират в зоната IGP Pays d’Oc, в близост до Средиземно море. Районът се характеризира със средиземноморски климат, морско влияние и варовиково-глинести почви, които придават свежест, минералност и ароматна чистота на виното.
Винификация:
Гроздето се бере в ранните сутрешни часове за запазване на свежестта. Ферментацията протича при контролирана температура в иноксови съдове, с цел подчертаване на плодовия характер и баланса между сортовете.
Органолептични характеристики
Аромат:
Свеж и изразителен нос с нотки на бели цветя, цитруси и костилкови плодове, допълнени от фини тревисти и минерални нюанси.
Вкус:
Леко до средно тяло със свежа киселинност, добре балансирана структура и чист, освежаващ финал с деликатна плодова сладост.
Съчетания с храна:
Идеално за морски дарове, риба на скара, салати, зеленчукови ястия, бели меса и леки сирена.
Температура на сервиране:
8°–10 °C
White wine Côte Est Pays d'Oc Côte Catalan IGP 2024. 0.75l. Domaine Lafage , France
