Каза Виникола Зонин е една от най-големите и най-уважаваните винарни в Италия, известна със своите висококачествени вина, произведени от различни местни и международни сортове. Винарната се гордее със своето внимание към детайла и създаването на вина с характер, които отразяват тероара на региона.

Сорт: Пино Гриджо (100%)

Тероар: Лозята се намират в региона на Сицилия, с почви, които са предимно варовикови и песъчливи, които осигуряват добър дренаж. Климатът е средиземноморски, с горещи лета и хладни нощи, които създават условия за бавно и равномерно узряване на гроздето, като същевременно запазва свежестта и плодовите му аромати.

Винификация: Гроздето се събира ръчно и преминава през ферментация при контролирана температура в стоманени съдове. Виното не преминава през отлежаване в дъбови бъчви, за да запази чистотата и свежестта на плодовите аромати.

Органолептични характеристики
Цвят: Светло жълто със зеленикави оттенъци.
Аромат: Свеж и интензивен, с нотки на цитрусови плодове, зелена ябълка и леко флорални акценти.
Вкус: Леко до средно тяло с добре балансирана киселинност, която придава на виното хрупкава и освежаваща структура. Вкусът е плодов и балансиран с леко минерален послевкус.

Съчетания с храна: Подходящо за морски дарове, стриди, рибни ястия, паста със свежи сосове, както и за пилешко филе с лимон и билки или задушено телешко месо със зеленчуци..

Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: До 3 години, като виното ще запази своята свежест през първите 2 години след реколтата.

Caza Vinicola Zonin Pinot Grigio Terre Siciliane 20 Ventitree IGT