Димят Bulgarian Heritage – елегантно бяло вино от Изба Карабунар, създадено като част от серията, посветена на българските винени традиции и местни сортове в модерен и свеж стил, съчетаващ плодова чистота и приятна лекота.
Сорт : 100% Димят
Тероар : Лозята са разположени в Тракийска низина – регион с благоприятен умерен континентален климат, топли дни и прохладни нощи. Почвите са плодородни и добре дренирани, което позволява на сорта Димят да развие своя типичен свеж и ароматен профил.
Винификация : Гроздето се бере в оптимална зрялост с цел запазване на свежестта и ароматите. След внимателно пресоване ферментацията протича при контролирана ниска температура в неръждаеми съдове. Виното не отлежава в дъб, за да се съхрани неговият чист, лек и плодов характер.
Органолептични характеристики
Цвят: светло сламеножълт със свежи зеленикави оттенъци
Аромат: фин и свеж нос с нюанси на зелена ябълка, цитруси и бели цветя, допълнени от деликатни тревисти нотки
Вкус: леко до средно тяло с приятна освежаваща киселинност и балансиран плодов профил;финалът е чист, хармоничен и освежаващ
Съчетания с храна: салати, риба, морски дарове, бяло месо и леки сирена. Отличен избор за ежедневна консумация или лек аперитив
Температура на сервиране: 8°–10°C
Dimyat Bulgarian Heritage Via Vinera Karabunar Estate
