Винарска изба Драгошинов е български производител, който залага на изразителни вина от местни и традиционни сортове. Червен Мискет 2024 представя характерния ароматен профил на сорта – фин, свеж и елегантен, с подчертана цветистост и приятна балансирана киселинност.
Тероар
Лозята са разположени в райони с умереноконтинентален климат, топло лято и прохладни нощи. Почвите са разнообразни – глинесто-песъчливи и варовикови, което допринася за добър дренаж и развитие на деликатен ароматен профил. Климатичните условия позволяват запазване на свежестта и естествената киселинност на сорта.
Винификация
Гроздето се бере в ранните сутрешни часове с цел съхраняване на ароматите. Следва нежно пресоване и кратък контакт с ципите за извличане на характерния лек розовеникав оттенък. Ферментацията протича в иноксови съдове при контролирана ниска температура за запазване на свежестта и плодовия характер. Виното не отлежава в дъб.
Органолептични характеристики
Аромат:
Нежен и елегантен нос с изразени флорални нотки на роза и бели цветя, допълнени от нюанси на праскова, круша, цитрусова кора и фин пикантен оттенък.
Вкус:
Свежо, леко до средно тяло с добра хармония и балансирана киселинност. Вкусът разкрива плодова свежест, деликатна пикантност и чист, приятен финал.
Съчетания с храна
Подходящо за салати, предястия, риба, морски дарове, пилешко месо, паста със сметанови сосове и свежи сирена.
Температура на сервиране: 8°–10°C
White wine Red Misket 2024. 0.75l. Dragoshinov Wine Cellar , Bulgaria