Anthìlia Sicilia DOC 2024 от Donnafugata е елегантно и хармонично бяло вино от Сицилия, което впечатлява със своята свежест, фин ароматен профил и типичен средиземноморски характер. Виното носи името на древен град и отразява богатството и слънчевата природа на острова.
Тероар:
Лозята са разположени в Сицилия, в райони с топъл средиземноморски климат, характеризиращ се с горещи дни и прохладни нощи. Морските влияния допринасят за запазване на свежестта и ароматите. Почвите са разнообразни – варовикови и глинести, осигуряващи баланс и структура.
Винификация:
Гроздето се бере в оптимална зрялост, за да се запази балансът между свежест и ароматна зрялост. Ферментацията протича при контролирана температура в иноксови съдове, което съхранява чистотата на ароматите и подчертава плодовия характер на виното.
Органолептични характеристики
Аромат:
Деликатен и изискан аромат с нотки на бели цветя, праскова, кайсия и цитруси
Вкус:
Свеж, мек и балансиран вкус с приятна киселинност, плодова мекота и хармоничен, дълъг финал
Съчетания с храна:
Подходящо за риба, морски дарове, паста, бели меса и средиземноморска кухня
Температура на сервиране:
8°–10°C
Anthìlia Sicilia DOC 2024 , Donnafugata