Бетър Халф е българска винарна, разположена в село Змеево, известна със своето внимание към качеството и иновациите в лозарството и винопроизводството. Винарната се специализира в производството на малки партиди вина с характер, които отразяват уникалния тероар на региона.
Сорт: Верментино (100%)
Тероар: Лозята се намират в района на Змеево, с почви, които са предимно песъчливо-глинести и варовикови, осигуряващи добър дренаж. Климатът е умерено континентален, с горещи летни месеци и хладни нощи, което създава оптимални условия за отглеждане на Верментино, като запазва свежестта и ароматите му.
Винификация: Гроздето се събира ръчно и преминава през ферментация при контролирана температура в стоманени съдове. Виното не преминава през отлежаване в дъбови бъчви, за да запази свежестта и плодовите аромати на сорта.
Органолептични характеристики
Цвят: Светло златисто жълто с леки зеленикави оттенъци.
Аромат: Свеж и интензивен, с нотки на цитрусови плодове, зелена ябълка и билкови акценти.
Вкус: Леко до средно тяло с добре балансирана киселинност, която придава на виното хрупкава и освежаваща структура. Вкусът е плодово интензивен с леко минерален послевкус.
Съчетания с храна: Подходящо за гриловано пиле, паста с морски дарове, свежи салати, печена риба и сирена с бели кори.
Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: До 3 години, като виното ще запази своята свежест през първите 2 години след реколтата.
Better Half Vermentino
