Има вина, които подхождат на конкретна храна.
Има вина, които подхождат на определен повод.
Има и вина, които подхождат на живота.
Точно такива са двете лица на PALAU GAZO – Brut и Rosé Brut. Две пенливи истории от Испания, разказани с балончета, стил и разхлаждащо настроение.
Сцена първа: класиката – PALAU GAZO Brut
Свежест, която влиза с походка на уверена сутрин.
Лека, суха, органична испанска кава с аромат на аромати на мая и зряла ябълка, към които се присъединяват нотки на банан и ананас.
Вкусът е балансиран, с чудесна структура и елегантност, завършен от дълъг, леко кремообразен финал.
Това е вино за начало. И за край. И за всичко между тях.
Сортов състав: 40% Ксарел-ло, 30% Макабео, 20% Парелада, 10% Шардоне
Произведено по Класическия метод, при който втората ферментация и отлежаването (минимум 15 месеца) се извършват в бутилка, в пещери край винарната.
Перфектно като аперитив, с миди, скариди, октопод, оризови ястия, пържени калмари, бобови култури и меки сирена.
Сцена втора: изкушението – PALAU GAZO Rosé Brut
Тук балончетата се обличат в розово.
Цветът е мек и примамлив, ароматите – горски плодове като череши и къпини, с основа от компот от сливи и смокини.
Вкусът е сочен, свеж и запомнящ се – като добре пазена лятна тайна.
Сорт: 100% Трепат – типичен за Каталуния, с прекрасен потенциал за пенливи вина.
Произведено също по Класическия метод, с минимум 9 месеца отлежаване върху утайките.
Ферментацията се извършва при ниска температура (12–14°C), за да се запази максимално свежият плодов характер.
Идеално за аперитив и изключително гъвкаво при съчетания с храна – от паста, крокети и карпачо до птиче месо, телешко, кремообразни сирена и плодови десерти.
Коя кава избираме? Не е нужно да е една..
Brut или Rosé? Слънце или залез? Ден край басейна или вечер в градината?
С PALAU GAZO не трябва да избирате – просто се оставете на мехурчетата да ви водят.
Двете вина са био сертифицирани, произведени по традиционния метод, с онзи изискан испаниски финес, който не се натрапва, а покорява.
Тази испанска кава е..
- За хора, които знаят, че понякога най-хубавите моменти са най-непланираните.
- За онези, които обичат естественото, но стилно.
- За вас – ако обичате да живеете с чаша в ръка и лято в сърцето.
И всичко това идва от едно място: Пенедес
Регионът Пенедес, югозападно от Барселона, е най-големият и значим винопроизводителен район на Каталуния. Тук се ражда най-добрата кава – и именно оттук идват и двете издания на PALAU GAZO.
Винарна Мон Маркал, създателите на PALAU GAZO, е основана през 1975 г. от Мануел Санчо – музикант, превърнал се във винар. Днес тя е управлявана от дъщеря екип от винени ентусиасти, които съчетават традицията с новаторство.
Мон Маркал е сред топ 3 производителите на кава в Испания, с безкомпромисен фокус върху качество и устойчивост.
PALAU GAZO: Лятото звучи по-добре на езика на кава
