Жизнено, свежо и изключително пивко италианско пенливо вино, което улавя елегантния дух на провинция Тревизо в една балансирана Brut стилистика.
Тип: бяло естествено пенливо вино
Сорт: селектиран бял бленд от типични за региона сортове – доминиран от Глера и Шардоне.
Регион: Венето, провинция Тревизо, Рефронтоло, Италия.
Тероар: Лозя, разположени по прочутите хълмове на Рефронтоло. Глинесто-варовикови почви с отличен дренаж, съчетани с прохладен алпийски бриз и интензивно слънцестоене, които гарантират идеална свежест и балансирана киселинност на гроздето.
Винификация: Произведено по класическия за региона метод Шарма-Мартиноти. Вторичната ферментация протича в иноксови автоклави под налягане, което позволява перфектно да се уловят и съхранят първичните, експлозивни плодови и цветни аромати.
Органолептични характеристики:
Цвят: блед, сламеножълт с фин, дълготраен перлаж.
Аромат: нотки на зелена ябълка, зряла круша, цитрусови нюанси и деликатни бели пролетни цветя (акация).
Вкус: сух, хармоничен и изключително освежаващ.; финалът е чист, плодов.
Съчетание с храна: като аперитив; с леки предястия, хапки с пушена сьомга или прошуто, морски дарове (миди, скариди), суши, свежи салати и млади, меки сирена.
Температура на сервиране: 6–8°C
Ai Casali Spumante Cuvee Brut
