Saint Clair Family Estate е водеща винарна от Нова Зеландия, разположена в региона Marlborough, световно признат за своя чист, ароматен и свеж винен стил. Серията Lighter Marlborough е създадена с фокус върху по-ниско алкохолно съдържание и изразена свежест, без компромис с качеството и сортовия характер.
Тероар:
Лозята са разположени в Marlborough, регион с прохладен климат, силно слънчево греене и значителни температурни амплитуди между деня и нощта. Тези условия спомагат за запазване на ярката киселинност и интензивния ароматен профил на Совиньон Блан.
Винификация:
Розето се произвежда от Совиньон Блан, чрез кратък контакт със ципите, за да се постигне деликатен розов нюанс. Ферментацията протича при ниска, контролирана температура, с цел съхраняване на свежестта, плодовите и тревисти нотки, характерни за сорта. Стилът е лек, освежаващ и елегантен.
Органолептични характеристики
Цвят:
Бледо розов с нежни прасковени оттенъци.
Аромат:
Свеж и изразителен, с нотки на червени горски плодове, цитруси, грейпфрут и леки тревисти акценти.
Вкус:
Леко тяло, жива киселинност и отличен баланс. Освежаващ вкус с чист, плодов и дълъг финал.
Съчетания с храна:
Подходящо за морски дарове, салати, суши, леки азиатски ястия, риба и свежи предястия.
Температура на сервиране: 8°–10°C
Rosé wine Sauvignon Blanc Lighter Marlborough Estate Reserve,Saint Clair Family Estate, Marlborough, New Zealand, 2024.
