Страцин Уайнъри е българска изба, разположена в регион с благоприятен континентален климат и добре дренирани почви. Винарната комбинира традиционни методи с модерни технологии за винопроизводство, за да създаде вина с изразителен характер и уникален тероар.
Сорт: Совиньон Блан, Каберне Совиньон
Тероар: Лозята се намират в България, в райони с континентален климат, подходящ за равномерно узряване на гроздето. Почвите са предимно песъчливо-глинести, което осигурява добър дренаж и концентрирани аромати.
Винификация: Гроздето се събира ръчно и се винифицира при контролирана температура за запазване на свежестта и плодовите аромати. Виното не преминава през интензивно дървено отлежаване, за да се подчертае чистотата и свежестта на плодовия профил.
Органолептични характеристики
Цвят: Светло розово с коралови оттенъци
Аромат: Свежи червени плодове – ягоди, малини и лек флорален нюанс
Вкус: Леко тяло, балансирана киселинност, освежаващ и плодов вкус с финално сладко-плодов послевкус
Съчетания с храна: Леки салати и морски дарове; Паста с леки сосове или гриловани зеленчуци; Сирена с лека текстура като моцарела, козе сирене или фета
Температура на сервиране: 8°–10°C
Soulmate Rosé 2023 Stratsin Winery