Врачанска Теменуга е българска винарна, разположена в региона на Враца, известна със своите висококачествени вина, произведени от местни сортове. Винарната е посветена на устойчивото лозарство и винопроизводство, като създава вина с уникален характер, отразяващи тероара на Врачанския край.
Сорт:
- 100% Гъмза - реколта 2024
- 100% Рубин - реколта 2025
Тероар: Лозята се намират в региона на Враца, където почвите са предимно глинести и варовикови, с добър дренаж. Климатът е континентален, с горещи летни месеци и хладни нощи, които създават оптимални условия за отглеждане на Гъмза, запазвайки плодовите и ароматни характеристики на виното.
Винификация: Гроздето се събира ръчно и преминава през ферментация при контролирана температура в стоманени съдове. Виното не преминава през отлежаване в дъбови бъчви, за да се запази свежестта и плодовите аромати.
Органолептични характеристики
Цвят: Светло розово с прасковени оттенъци.
Аромат: Свеж и интензивен, с нотки на малини, ягоди и цитрусови плодове.
Вкус: Леко тяло с балансирана киселинност, която придава на виното хрупкава и освежаваща структура. Вкусът е плодов и лек с приятен и дълъг послевкус.
Съчетания с храна: Подходящо за салати, морски дарове, паста със свежи сосове, рибни ястия и сирена с бели кори.
Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: До 2 години, като виното ще запази своята свежест през първите 1–2 години след реколтата.
Rose Gamza Vratsata 2024 Vrachanska Temenuga / Rose Rubin Vratsata 2025 Vrachanska Temenuga
