Домен Ларош е известна френска винарна от региона Пеи д'Ок, Франция, която се отличава със своето внимание към качеството и традициите в лозарството. Винарната съчетава иновации с дългогодишен опит, като създава вина с характер, които отразяват тероара на региона.
Сорт: Гренаш, Сира,
Тероар: Лозята се намират в региона Пеи д'Ок, с почви, които са предимно песъчливи и варовикови. Климатът е средиземноморски, с горещи летни месеци и хладни нощи, което позволява на гроздето да узрява равномерно, запазвайки свежестта и интензивността на аромата.
Винификация: Гроздето се събира ръчно и преминава през ферментация при контролирана температура в стоманени съдове. Виното не преминава през отлежаване в дъбови бъчви, за да се запази свежестта и плодови аромати.
Органолептични характеристики
Цвят: Светло розово с нежни прасковени оттенъци.
Аромат: Свеж и интензивен, с нотки на малини, ягоди и леки цитрусови аромати, съчетани с флорални акценти.
Вкус: Леко тяло с балансирана киселинност. Вкусът е свеж, с плодов характер и приятен, дълъг послевкус.
Съчетания с храна: Подходящо за салати, морски дарове, паста със свежи сосове, рибни ястия и сирена с бели кори.
Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: До 2 години, като виното ще запази своята свежест през първите 1–2 години след реколтата.
Domaine Laroche La Chevalière Pays d'Oc IGP Rosé
