Произведено от винарска изба Меди Вели – съвременна семейна изба, разположена край село Смочево, в подножието на Рила. Създадена с философията за устойчиво и минималистично винопроизводство, избата се фокусира върху сортове, отглеждани в екологично чисти условия и с ръчно бране.
Сорт : Мелник 55 + Рубин + Мавруд + Мерло - реколта 2024
Сорт : Каберне Совиньон + Мерло + Мавруд - реколта 2025
Тероар : Като стил розето е категория вино, която позволява изобилие от стилове в резултат на различни творчески решения. Моментът на отделянето на сока от ципите и начините на ферментация след това определят вида и интензивността на ароматите. В това вино е постигната хармония между ароматите на четири червени сорта. Запазен е стилът на Меди Вели, състоящ се в аристократична елегантност, преливаща от един тон в друг плодовост на аромата и нежност на вкуса.
Дата на гроздобера : 21 септември / 15 октомври
Винификация : Мацерация с твърдите части 6 часа. Ферментация в инокс 45 дни при температура 14-16°С.
Органолептични характеристики
Цвят : красив бледорозов цвят с брилянтен блясък
Аромат : нежен, фин, богат и атрактивен аромат на зряла ягода, черна череша, малина и теменужки
Вкус : плодов, с приятна свежест; изключително дълъг финал с мек и нежен плодов послевкус
Съчетания с храна: Отлично с печени зеленчуци, салати с прошуто, ризото с шафран или риба на тиган
Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: 2 години
Rose Struma Valley A Good Year Medi Valley
