The GlenAllachie 1990 / 35 YO е изключително лимитирано издание, създадено лично от Мастър Блендъра Били Уокър чрез селекция на четири редки и висококачествени вида бъчви. Този 35‑годишен сингъл малц е истинско „чудо на времето“ – уиски, което съчетава японски Мизунара дъб, нов американски дъб, Олоросо шери и Педро Хименез шери в един изключителен вкусов синтез.
Бутилирано при 50.2% Cask Strength, без студена филтрация и с естествен цвят, това уиски разкрива пълната дълбочина на 35‑годишното отлежаване и майсторството на GlenAllachie.
Бъчви и отлежаване:
- Мизунара дъб: японски дъб от 200‑годишни дървета. Рядък, труден за обработка и изключително ценен. Придава екзотични подправки, сандалово дърво и дълбока комплексност.
- Педро Хименез шери: сироповидно, сладко шери, носещо смокини, стафиди, меласа и кадифена текстура.
- Олоросо шери: най-тъмният сух стил шери – добавя ядкови нюанси, сушени плодове и дълбочина.
- Американски нов дъб: препечени и опушени бъчви, които внасят ванилия, карамел, кокос и топли подправки.
Дегустационен профил
Цвят: Наситен тъмен махагон.
Аромат: Мока, захаросана канела, сиропиран тарт, какао, печени лешници, ананас, джинджифил и мед от хедър.
Вкус: Какао, прясно изпечени подправки, шоколадови стафиди, кокос, плодове в бренди, сандалово дърво, ванилия, сушени червени плодове и пчелна пита.
======
Луксозната кутия е вдъхновена от японския Mizunara дъб и изкуството Kumiko – сложна дърводелска техника без пирони, символ на прецизност и търпение. Вътрешността е оформена като „Долината на скалите“ – значението на името GlenAllachie – с каменни и шистови текстури. В центъра стои широкораменен кристален декантер, без етикет, за да подчертае естествения махагонов блясък на уискито. Завършен е с подписа на Били Уокър като гаранция за автентичност.
Speyside Single Malt Scotch Whisky The GlenAllachie 1990 / 35YO Cask Strenght wooden box
