Machir Bay е основното издание на Kilchoman, което производителят представя като най-чистия израз на стила на дестилерията – комбинация от торфен дим, свежест и сладост, оформена от отлежаване предимно в бъчви от бърбън.
Вид и стил: 100% single malt, характерен за Айла с отчетлив торфен профил и морски акценти.
Регион: Isle of Islay, Шотландия.
Тероар: Kilchoman е фермерска дестилерия, която отглежда част от ечемика си на собствените си полета; близостта до океана и торфените почви оформят опушения и солен характер.
Отлежаване: Основно в бъчви от бърбън от първо пълнене, с малък дял шери бъчви за допълнителна дълбочина. Бутилирано без оцветители и без студена филтрация.
Органолептични характеристики: Аромати на торфен дим, ванилия, цитрус, морски бриз и печени ядки. Вкусът е балансиран между сладост и опушеност, със свежа минералност и дълъг финал.
Съчетание с храна: Пушена риба, зрели сирена, барбекю, тъмен шоколад.
Температура на сервиране: Стайна температура; няколко капки вода разкриват допълнителни аромати.
Kilchoman Machir Bay, Islay Single Malt Scotch Whisky