Mount Gay Black Barrel е премиум ром от Барбадос, създаден чрез съчетание на дестилати от колонни и медни казани. След първоначално отлежаване в американски уиски и бърбън бъчви, ромът преминава втори етап на зреене в силно обгорени бърбън бъчви, които придават по-дълбок характер, богата структура и отличителни препечени нюанси. Стилът е интензивен, комплексен и същевременно отлично балансиран.
Категория: Premium Barbados Rum
Произход: Барбадос
Тип дестилация: Комбинация от колонна и медна казанна дестилация
Отлежаване: Американски уиски и бърбън бъчви, последвано от финиш в силно обгорени бърбън бъчви
Органолептични характеристики
Аромат: Печен дъб, карамел, ванилия, джинджифил, зрели банани и сушени плодове.
Вкус: Плътно и богато тяло с нотки на препечени ядки, карамел, канела, какао, тропически плодове и меласа.
Финал: Дълъг, топъл и пикантен, с нюанси на дъб, ванилия и лек опушен характер.
Съчетание с храна: тъмен шоколад, карамелени десерти, печени ядки, барбекю, пушени меса и зрели твърди сирена.
Сервиране: консумация чист, върху лед или като основа за премиум коктейли като Rum Old Fashioned, Rum Manhattan и Mai Tai.
Температура на сервиране: 18–20°C
Mount Gay Black Barrel Double Cask Blend