Quinta Picos do Couto е традиционен португалски производител от долината на река Дуро, специализиран в създаването на висококачествени порт вина, които съчетават вековен опит и модерен почерк.
Сорт: Малвазия Фина, Виозиньо, Гувейо и Рабигато
Тероар: Лозята са разположени по терасовидните склонове на река Дуро, върху шистови и песъчливи почви. Слънчевият климат и резките денонощни амплитуди спомагат за концентрирани аромати и естествена свежест в гроздето.
Винификация: След ръчно бране гроздето се пресова внимателно, а ферментацията се прекъсва чрез добавяне на гроздов спирт. Виното отлежава в големи дъбови съдове, за да запази лекотата и плодовия си профил.
Органолептични характеристики
Цвят: Светлозлатист с медени отблясъци.
Аромат: Изящен букет от бели цветя, праскова, портокалова кора и мед.
Вкус: Балансиран и елегантен, с нюанси на сушени плодове, цитрус и лека сладост, която преминава в дълъг, нежен финал.
Съчетания с храна: Отлично като аперитив, в комбинация с печени ядки, твърди сирена, плодови тартове или десерти с крем.
Температура на сервиране: 10°–12°C
Потенциал за отлежаване: 8–10 години
Porto Reccua White, Quinta Picos do Couto, Douro DOC