Пивоварната на Пиринско е създадена през 1967 г., като от 1971г. насам тя произвежда любимата на ценителите лека и свежа бира Пиринско. През 2002 г. се присъединява към пивоварния концерн Карлсберг, известен с изключително високите си датски стандарти. Карлсберг прави значителни инвестиции в производствените мощности и професионалното развитие на служителите, благодарение на които Пиринско се превръща в развиваща се марка с отличителен свеж вкус и постоянно високо качество.

Пивоварният процес включва специални стъпки, които спазваме стриктно, за да създадем отличния вкус на Пиринско. Основните суровини за производство на бира са малц, вода, хмел и пивоварни дрожди (мая). Всяка суровина е специфично подбрана, с цел да се придобият специфичните вкус и аромат на пивото. Пивоварството е процес на извличане и разграждане на въглехидрати, от въглехидратен източник във вода и ферментирането им от дрожди. Процеса „образуване на пивна мъст“ представлява последователност от етапи, чиято основна цел е извличане на въглехидрати (нишесте) от малца и превръщането им във ферментируеми захари.

Тяхната последователност е: смилане и смесване на малца с вода; майшуване – разграждане на хранителните вещества в малца , така че да са лесно усвоими от дрождите в последващата ферментация; цедене – отделя се пивна мъст и настъпва същинското варене (това е динамичен процес, който се извършва при темп над 100˚С, където се добавя хмела, отговорен за типичния за пивото хмелов аромат и горчивина). След варенето пивната мъст се охлажда и се подава за ферментация- процес на преобразуването на получената след варене пивна мъст в бира. Това става след като се добавят дрождите, които усвояват получения екстракт и образуват алкохол и въглероден диоксид (получава се алкохолна напитка със свежа газировка).

След приключване на ферментацията пивото се охлажда, отлежава и е готово за филтрация. Филтрацията е процес на отделяне на фините частици от ферментиралото пиво, който естествено се намират в него (мая, белтъчни вещества и др.), за да се получи кристална, кехлибарена напитка. След преминаването й през филтъра пивото постъпва в успокоителни танкове, където престоява в покой и в естествено газираната напитка се установява баланс на въглеродния диоксид. Така завършва процеса на „пивопроизводство“ и Пиринско е готово за бутилиране.