Rémy Martin твори велики коняци и велика история. Започвайки преди три века, историята разказва за изключителната решимост на поколения от семейство, приятели и предани служители, които се борят с условията, за да осъществят в реалност една визия, която създава eaux-de-vie, класиращ се днес сред най-добрите в света.   Философията на Rémy Martin е идеали и традиции; страст и търпение; посвещаване на столетия, за да сътворят тяхната магия. Има респект към тероара, който свързва почвата, лозята и климата в неразделна комбинация. Има посвещаване на бъдещето и признание на миналото.   Има дори и митично същество - Кентавърът! Rémy Martin Louis XIII    Най-висококачественият коняк на пазара днес, Louis XIII е внимателно отгледан от три поколения собственици на Remy Martin. Резултатът е магическа комбинация от умения, изкуство и търпение.    Remy Martin Louis XIII съдържа грозде само от региона на Grande Champagne, което му гарантира уникално, изключително качество. Той е бленд от винен дестилат (eaux de vie) на повече от век, отлежава в бъчви 'tiercons', които са на стотици години, в изба отделена само и единствено за него.    Несъмнено най-добрият в света, този изключителен коняк винаги е бил любимец в света на политиката, модата и изкуството. Сред ценителите му са Christian Dior и Elton John. Remy Martin Louis XIII Grande Champagne Cognac е поднесен на кралица Elizabeth II при визитата й във Versailles Palace във Франция през 1957 г. и на Winston Churchill, който отпразнува с него изборната си победа през 1951 г.    Цветът му е много тъмно златисто жълт с огнени червени отблясъци и махагонов нюанс. На нос първоначално се усеща нарцис, жасмин, много старо "tawny" порто, аромат на кутия от пури, къри, шафран и индийско орехче. На втори нос има виолетка, ирис, личи, ананас, евкалипт и сандалово дърво.         Първоначално вкусът е много концентриран и забележително богат на аромати, топъл и хармоничен. Впоследствие преминава в голяма комплексност като включва аромати от първи и втори нос. Дълъг послевкус с продължителност до един час

===

* Eaux-de-Vie означава "вода на живота" и това е френският термин за ракии, направени от плодове, различни от грозде. Малко е объркващо, защото терминът се използва и за младо бренди, което ще стане коняк или арманяк (за направата, на които се използва само и единствено грозде) , след като последните посочени достигнат законовата възраст, за да бъдат описани като такива.