Pierre Ferrand Legendaire CognacFerrand LegendaireКвинтесенцията на времето – асемблаж (купаж) от изключително стари и зрели конячни материали, породен от традицията и експертизата на 10 поколения майстори на коняка от семейство Феран и перфекционизма на Александър Габриел, мастър блендер на къщата Феран от над 30 години. Най-старите и редки резерви на конячена къща Феран – от залежите на построената през 1861 историческа изба на семейството и нейното Chai Paradis (надземното място където отлежават най-старите и изключително качествени дестилати на Феран, както и където „узряват” във финалната си фаза преди бутилиране). Най-престижното Cru за дестилати в коняк – 100% Гран Шампан, Прьомие Крю де Коняк. Контролът на качеството в произовдството започва още в лозята, които са класифицирани в най-високия клас в областта Коняк – Прьомиер Крю – през подготовка на вината за коняци, дестилацията, отлоежаването, спесването, разреждането и бутилирането на изключителните коняци на къщата. Съзряло до перфектност във бъчви тип „зебра”, преди да бъде бутилиран и вече след като е асемблиран безценния коняк Legendairе отлежава за последен период във бъчви тип „зебра”. С времето и десетлиетията отлежаване дъбовата дървесина се изтощава и Феран заменят част от дъгите на старите бъчви с дъги от нова дървесина по специфичен начин, така че бъчвите да не огрубяват коняка преди бутилиране, а да подчертаят характера му и да му дадат допълнителна текстура и обем. Изключително рядък стар коняк – много старите отлежаващи коянци са голяма рядкост и ежегодно Феран бутилират една единствена бъчва с Legendaire. Изключителната опаковка – коняк Legendaire е бутилиран в незабравим кристален декантер изработен от френската къща за кристал Waltersperger, като декантера е поставен във фантастична дървена кутия изобразяваща входната врата на историческата изба. Възможност да опитате изключителен коняк, която е изключително рядка – на всеки щастлив собственик на декантер с коняк Legendaire се отдава възможността сетивно да изживее едно персонално, лично пътешествие назад във времето в застиналия свят на историческото сърце на коняците на семейство Феран - един свят на чудеса. Да опитаме истинската Легенда Аромат: започва с традиционното рансио в последен етап – шоколад, сини сливи, сандалово дърво, тютюн и индийско орехче. Развива се във богат флорален профил на сушени рози, жасмин и шафран, заедно с нотки на маракуя и стар Колхейта порт, с елегенатен дървесен нюанс на кедър и орехи. Вкус: кремообразен и богат, последва пластовете от аромати с допълнение на дървесни и пикантни нотки като бял пипер, детелина, кардамон и печена червена чушка, обгърнато с нюанси на тофи, бадем, ванилия и мед от акация. Еволюцията във вкуса включва пластове плодове – мандарини, боровинки, глог, а вкусовите аромати на какао и тамян дават изключителна дълбочина и дължина. Финал: изключително дълъг, интензивен, интегриран, класическото рансио в последната му развита фаза – кожа, лешници, канела и ликорис, допълнен от типичните за Феран дребни червени плодове, пъпеш и екзотични подправки. Техническа информация Обем:                  700 мл Алк. с-е:             42.1 об. %