Clausthaler е новаторска немска марка, посветена изключително на безалкохолна бира. От създаването си през 1979 г., тя се смята за златен стандарт в сегмента, използвайки специализирана техника на „контролирана ферментация“, която предотвратява образуването на алкохол, вместо да го отстранява след варенето.
Clausthaler предлага няколко разновидности, всички приготвени съгласно Германския закон за чистота от 1516 г. (Reinheitsgebot), използвайки само вода, ечемичен малц и хмел.
Всички продукти са подходящи за вегани и са сравнително нискокалорични, с приблизително 26 kcal на 100 мл.