Azienda Agricola Monte del Frà – семейна винарна с дългогодишни традиции, разположена в сърцето на региона Венето. Тенута Лена ди Мецо е един от техните исторически имоти във Валполичела Класико, известен с богатите си варовикови тероари и деликатните, елегантни червени вина.Сортов състав: Традиционен купаж за Валполичела – основно Корвина и Корвиноне, с допълнение от Рондинела
Тероар: Лозята се намират по хълмовете на Валполичела Класико, върху варовиково-каменисти и глинести почви. Регионът се характеризира с мек климат, с добра вентилация и оптимална експозиция, което допринася за балансирана зрялост и запазване на свежестта.
Винификация: Гроздето се бере ръчно и преминава през щателна селекция. Ферментацията протича при контролирана температура за запазване на ароматите на червени плодове. Кратка мацерация извлича нежни танини и ярък цвят. Отлежаването е основно в иноксови съдове, за да се подчертае свежестта и типичния регионален стил.
Органолептични характеристики
Аромат: Фини и чисти аромати на череша, червена слива, дива ягода, с леки нюанси на виолетки и сладки подправки.
Вкус: Леко до средно тяло, свежо, елегантно и хармонично. Меки танини, изразена плодова свежест и приятен, сочен финал.
Съчетания с храна
Подхожда отлично на паста с доматени сосове, печени бели и червени меса, пица, антипасти, зрели и полутвърди сирена.
Температура на сервиране: 14°–16°C
Valpolicella Classico Tenuta Lena di Mezzo DOC