Вила Мелник е известна българска винарна, разположена в югозападната част на страната, в региона на Мелник. Винарната е специализирана в производството на висококачествени вина, като използва местни сортове, които отразяват уникалния тероар на региона.

Сорт: Широка Мелнишка Лоза (100%)

Тероар: Лозята са разположени в южните склонове на Сърнена Средна гора, в близост до село Мелник. Почвите са песъчливо-глинести с добър дренаж, а климатът е континентално-средиземноморски, с горещи дни и прохладни нощи, което е идеално за отглеждането на Широка Мелнишка Лоза.

Винификация: След ръчна селекция на гроздето, ферментацията се извършва при контролирана температура. Виното отлежава в дъбови бъчви за 18 месеца, което му придава допълнителна сложност и мекота.

Органолептични характеристики
Цвят: Тъмно рубиненочервен с леки пурпурни отблясъци.
Аромат: Интензивен и плодов, с нотки на зрели черни плодове, като боровинка и черен касис, съчетани с нюанси на ванилия, тютюн и подправки от отлежаването в дъб.
Вкус: Пълно тяло с добре изразени танини и приятна киселинност. Вкусът е богат и балансиран, с дълъг, пикантен послевкус и леко дървесен фон.

Съчетания с храна: Подходящо за печено говеждо месо, агнешко, зрели сирена и традиционни български ястия, паста, сирена, постна храна, дивеч (глиган, пернат дивеч), свинско със сметанови сосове, ястия с гъби.

Температура на сервиране: 16°–18°C
Потенциал за отлежаване: До 8 години, с оптимално развитие през 3–5 години след реколтата.

Villa Melnik Shiroka Melnik Reserve Aplauz

* втората снимка е с новата визия на артикула

**Меик 98 не гарантира кой от двата етикета ще бъде наличен за доставка.