Това изключително червено вино разкрива истинското величие, благороден характер и финес на един от най-бележитите български местни сортове – Мелник 55.
Селектирано и контролирано по стандарт на "Българско Съкровище". Винифицирано и бутилирано във винарска изба Вила Мелник.
Представено в изключително луксозна бутилка със златист релефен орнамент, то носи гордите обозначения „Single Vineyard“ (Единичен лозов масив) и „An exceptional wine from the land of Thracian kings“. Създадено с много време, характер и дълбоко уважение към земята, то е олицетворение на истинско винено съкровище с огромен потенциал за развитие.
Тип: Червено сухо вино, премиум селекция Резерва от единично лозе
Сортов: 100% Мелник 55 (Ранна мелнишка лоза)
Реколта: 2019
Гроздобер: 18.09.2019
Бутилиране: 04.09.2023
Лимитирана серия от: 290 бутилки
Произход: Долината на Струма, ЗГУ Тракийска низина, България
Винификация и отлежаване: В малък съд се извършва процес на микровинификация, следвана от малолактична ферментация в 225 литрова нова дъбова бъчва. Виното отлежава в продължение на 36 месеца. Този прецизен процес обогатява букета с изключителна комплексност и допълнителни вкусови пластове, като същевременно напълно съхранява чистия сортов характер, свежестта и автентичността на Мелник 55.
Органолептични характеристики:
Аромат: Изключително комплексен, дълбок и многопластов - наситени нюанси на зряла черна череша, горски къпини, боровинки и сушена червена боровинка, преплетени със сладък тютюн, кедрово дърво, тъмен какаов шоколад и деликатна ванилия. Отлежаването в нов дъб добавя изящни тонове на печени кафеени зърна, сандалово дърво, карамфил и нежни опушени нюанси.
Вкус: Дълбок, изискан и концентриран. Копринените танини обгръщат богатите вкусове на тъмни горски плодове, черен чай, натурален черен шоколад и благородни средиземноморски билки. Структурата показва перфектен баланс между жизнена свежест и забележителна хармония.
Финал: Изключително дълъг, хармоничен и многопластов, подкрепен от фина минералност, в който благородните дъбови подправки и зрелите плодови нюанси оставят запомнящ се, дълъг послевкус.
Потенциал за отлежаване: Виното впечатлява с качествата си още днес, но притежава изключителен потенциал да се развива и старее благородно в бутилката през следващите години (десетилетие и повече).
Съчетание и поводи: Идеален избор за най-специалните и запомнящи се поводи в живота, както и за изискан, престижен подарък.
Bulgarian Treasure Melnik 55 Reserve
