Селекционно купажно вино от лозята край Тенево, което комбинира мекотата на Мерло с ароматната сложност на Каберне Фран и структурата на Пти Вердо. Стилът е насочен към баланс между плодовост, елегантност и добра зрялост.
Сорт: Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо
Регион: България, Тракийска низина (район Тенево, Ямбол)
Винификация: Ферментация по сортове в иноксови съдове с контролирана температура, последвана от купажиране и отлежаване в дъбови бъчви за омекотяване и развитие на комплексност.
Органолептични характеристики: Наситен рубинен цвят; ароматен профил с черни череши, слива и касис, допълнен от нюанси на подправки, тютюн и лек шоколад; вкусът е средно към плътно тяло, със зрели танини, добра структура и балансиран, дълъг финал.
Съчетание с храна: Подходящо за печени меса, телешко, агнешко, паста с месни сосове и твърди сирена.
Температура на сервиране: 16–18°C
Потенциал за отлежаване: 5–8 години
Vineyard Selection Tenevo Merlot, Cabernet Franc & Petit Verdot 2020, Villa Yambol