Гроздето идва от имението Clos d'en Ferran, разположено близо до град Порера (провинция Тарагона, Каталуня), с почва, богата на железни шисти от Девон, най-старата скала в DOQ Priorat (400 милиона години). Съдържа много кварц и оксиди, които му придават червеникав до жълтеникав вид.
Смес от засадени сортове: Кариньеня (3,5 хектара), Гарнача (1,5 хектара) и смесени лозя от бяла Гарнача, Макабео, Вионие и малко Педро Хименез (1 хектар).
Селекцията на гроздето започва в лозето и продължава на селекционната маса. След това дръжките се отстраняват, без да се смачкват гроздето. Гроздето се съхранява при контролирани условия и се подлага на дълги мацерации при ниски температури в дъбови бъчви с потопени капачки. Мъстта се отглежда естествено, като се използва гравитацията за постигане на най-добро извличане на полифеноли. Пресоването се извършва с помощта на вертикална пневматична преса, след което протича ябълчно-лактична ферментация във френски дъбови бъчви. Това вино се бутилира нефилтрирано.
Нос: Атрактивните аромати на канела, подправки, лавандула и череша. Те водят до вино с гладка и добре балансирана текстура.
Вкус: Тя е богата, концентрирана и месеста и показва елегантност и комплексност. В устата забелязвате копринени танини с отлична дълбочина. Фино, елегантно вино със свеж и плодов характер.
Разкошни и богати нюанси с аромати на много зрели плодове и конфитюр.
В средата на региона на Тарагона и ограничавайки географския район на района с планинската верига Монсант, той осигурява защита с много особени климатични условия. Подчертаните температурни разлики между деня и нощта благоприятстват пълното узряване на плодовете, придавайки на вината индивидуалността на Приорат.
Две култури и два различни стила на винопроизводство и една обща цел събраха френския енолог и консултант Мишел Ролан и испанския винен визионер Хавиер Галарета. И двамата вярват, че Испания има отличен тероар и богат опит в производството на висококачествени вина с реална проекция на международните пазари. Мишел Ролан, един от най-известните влиятелни винопроизводители в света, е работил с винопроизводители от 13 различни страни и е оказал голямо влияние върху много аспекти на френската и световната винена индустрия. От създаването на ARAEX Grands през 1993 г. Хавиер Галарета прилага своя опит в управлението и стратегията, за да постави испанското вино сред най-добрите. Компанията, която се разшири през 2001 г., за да добави допълнителна гама от широка гама от испански вина към каталога на Rioja, тя е един от основните износители на Испания. Иновативен проект: срещата между Франция и Испания.
