Икона на италианския стил
Богат, гладък и кадифен, но достъпен и универсален на масата. Съчетаване на простота и изящество със сила и величие.
Роден през 1964 г. Кампофиорин е една от най-обичаните традиционни италиански класики в света, международно признато като „вино с невероятен размер и сложност“, създател на нова категория вина от Венето, вдъхновени от техниката Амароне.
Сорт : 70% Корвина + 25% Рондинела + 5% Молинара
С реколта 2020 е въведена малка стилистична еволюция: беритбата сега е отложена още повече и има увеличение на процента на сушено грозде, за да направи виното още по-хармонично, добре закръглено и плътно, с повече цялостна плодовост .
Характеристики: Интензивен, рубинено-тъмночервен цвят с виолетови оттенъци. Атрактивен пикантен букет с аромат на череши и сладки подправки. Изключително мощно и балансирано в устата, с вкус на зрели плодове, череши и касис. Плътни и кадифени танини, добра киселинност и продължителен финал с привкус на ванила и какао, точно като Амароне.
Предложения за сервиране: Вино с рядка гъвкавост, подходящо за голямо разнообразие от храни и поводи за пиене, от аперитиви до сериозни вечери.Перфектен с обилно сосени средиземноморски тестени ястия; отлично се съчетава с червени меса на скара и печени, както и с топлите пикантни вкусове на азиатската и южноамериканската кухня. Комбинира се перфектно и със зрели сирена.
Оптимална температура на сервиране : 18-20°C
