Серията „Art is Amour“ (Изкуството е любов) на Катаржина Естейт е едно от най-артистичните и обичани обявления в тяхното портфолио. Тя свързва по красив начин две велики човешки страсти – правенето на вино и изкуството, което личи както от концепцията в бутилката, така и от отличаващия се етикет.

Тип вино: Червено сухо вино.

Сортов състав: 100% Каберне Фран.

Произход: ЗГУ Тракийска низина, собствени лозя на Катаржина Естейт (регион Свиленград).

Тероар и технология: Гроздето се отглежда при стриктен контрол на добива в подножието на Сакар планина. Почвите са предимно канелено-горски, което придава на сорта характерна минералност. След прецизно сортиране на зърната, виното ферментира в инокс и отлежава във френски дъбови бъчви, за да се заглади структурата му, без да се засенчва деликатният сортов парфюм.

Органолептични характеристики:

Цвят: Рубинен цвят с меки гранатови нюанси по периферията.

Аромат: Нотки на червени горски плодове – малина, касис и червена боровинка; нюанси на графит, сушена мента, зелен пипер и кутия за пури; фин тон на ванилия от дъба.

Вкус: Средно тяло с копринена, фина текстура. Киселинността е жива и придава свежест, а танините са кадифени и перфектно полирани. Сочно усещане за плод и подправки, последвано от дълъг, балансиран и ефирен финал.

Съчетание с храни: Печено патешко магре (особено с плодови сосове), агнешко месо с розмарин, свинско филе, крехко телешко и печени есенни зеленчуци: лазаня, паста с доматени сосове и средно отлежали френски сирена.

Температура на сервиране: 15°C – 17°C. Декантиране 20–30 минути преди консумация.

Потенциал за отлежаване: 4–6 години

Katarzyna Art is Amour Cabernet Franc