Винарска изба Врачанска Теменуга – бутикова семейна изба, разположена край Враца, в местността Дери Вол, на около 7 км от града. Целта ѝ е да възроди и популяризира традиционния сорт „Врачанска Теменуга“ (врачански мискет), като съчетава наследство с иновативни практики и внимание към тероара и качеството .

Сортов състав
Предполага се Гъмза със следи от Врачански мискет, подобно на 2023 г., когато частично е ферментирано с малко количество Врачански мискет грозде .

Тероар
Разположени са в ЗГУ Дунавска равнина – Враца, Северозападна България. Почвите са карбонатни, сиви горски, надморска височина около 340 м. Климат – умерено континентален, с добър потенциал за създаване на свежи и елегантни вина 
Врачанска теменуга

Винификация
При модела от 2023 г. винопроизводството включва:

Гроздето ферментира основно на Гъмза, с минимално участие на Врачански мискет;

Частична ферментация с мискетови зърна за добавяне на цветни и ароматни нюанси;

Предполагаме, че 2024 г. следва подобна философия: внимателно управление на ферментацията, ограничен обем, акцент върху свежест и тероар.

Органолептични характеристики
Аромат:
Очаква се характерен нос с вишневи плодови тонове и деликатна теменужена окраска, благодарение на момента от Гъмза + мискет Врачанска теменуга

Вкус:
Свеж и хармоничен вкус, с меко тяло и финал, носещ нюанси на червени плодове и цветя. Плодовият профил се съчетава с фина киселинност и усещане за елегантност.

Съчетания с храна:
Перфектно за по-леки червени ястия, салати с месо, птиче месо, сирена, както и плодови десерти или щекер вина подходящи за приятелски събития.

Температура на сервиране: 14 °C ±.

Red wine Gamza Mara Vrachanka 22024. 0.75l.Vrachanka  Temenuga, Bulgaria