Азиенда Агрикола Монте дел Фра е семейна изба с дългогодишни традиции, която се фокусира върху автентичността на амароне и внимателното отлежаване на вината.
Сорт: Корвина, Рондинела, Молинара
Тероар: Лозята се намират в апелацията Валполичела Класико, върху глинесто-варовикови почви на хълмове с умерено континентален климат и прохладни нощи, които подпомагат бавното узряване на гроздето.
Винификация: Гроздето се суши частично за концентрация на захарите, ферментацията протича при контролирани температури, последвана от отлежаване 24–36 месеца в дъбови бъчви за комплексност и мекота.
Органолептични характеристики
Цвят: Дълбок рубинено-червен с кехлибарени отблясъци.
Аромат: Богат букет от сушени червени плодове, череши, подправки и леки дъбови нюанси.
Вкус: Пълно тяло, добре структурирани танини, сладки нюанси на сушени плодове и шоколад, дълъг и елегантен финал.
Съчетания с храна: Подходящо за телешко печено, агнешко с билки, зрели сирена или дивечови ястия.
Температура на сервиране: 16°–18°C
Потенциал за отлежаване: 10–15 години за пълно развитие на аромата и структурата.
Amarone della Valpolicella Classico, Tenuta Lena di Mezzo