Историята на Cantine Maschio започва през 1973 г., когато Bonaventura Maschio основава винарна, която веднага възприема най-съвременните технологии и производство и бързо става известна с качеството на своите пенливи вина. През 1984 г. е пусната линията "Dei Cavalieri", посветена на консумацията извън дома на италианския пазар. Оттогава гамата се откроява със своите DOC и DOCG Proseccos и други елегантни и отличителни пенливи вина. Винарната се намира близо до хълмовете на Конеляно Венето, в равнината Тревизо, където винопроизводители работят страстно, за да подобрят местните сортове грозде, особено тези от източната част на региона, разкривайки истинската същност на тази изключителна и богата земя. Този райо е прославен със сорта Глера, гроздето, използвано за производството на Prosecco DOC и DOCG, заедно със сортове като Пино и Инкрочо Манцони.
Cantine Maschio е основната марка, известна е с висококачествени Prosecco DOC и полу-пенливи вина, които са широко разпространени на пазара на дребно.
