Ле Фюме Совиньон Блан е свежо и елегантно бяло вино от Югозападна Франция, произведено от Домейн Франсоа Луртон. Това вино, съчетава цитрусова свежест, екзотична плодовост и фина минералност.
Сортов състав: Совиньон Блан
Тероар: Лозята се намират в региона Кот дьо Гаскон, върху варовиково-глинести почви. Климатът е умерен с влияние от Атлантическия океан, осигуряващ прохладни нощи и топли дни, които допринасят за запазване на естествената киселинност и ароматен профил на гроздето.
Винификация: Гроздето се бере механично в ранните сутрешни часове, за да се запазят ароматите и свежестта. След мацерация при ниска температура, ферментацията протича в иноксови съдове при контролирана температура. Виното отлежава върху фини утайки за няколко седмици, което придава допълнителна структура и комплексност.
Органолептични характеристики
Аромат: Интензивен нос с нотки на лимон, лайм, грейпфрут и екзотични плодове като ананас и маракуя, допълнени от фини билкови и минерални нюанси
Вкус: Свеж и балансиран вкус със средно тяло, ярка киселинност и дълъг, чист финал с цитрусови и минерални акценти
Съчетания с храна: Подходящо за аперитив, както и в комбинация с морски дарове, салати, козе сирене или леки вегетариански ястия
Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: До 2 години след реколтата
Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc François Lurton – France
