Винарна черноморско Злато е българска винарна, разположена в района на Поморие, известна със своите висококачествени вина, произведени с внимание към тероара и уникалните климатични условия на региона. Винарната комбинира традиционни методи на винопроизводство с модерни технологии, за да създаде вина, които отразяват характерния вкус на местността.

Сорт: Вионие, Шардоне, Совиньон Блан

Тероар: Лозята се намират в близост до Черно море, с почви, които са предимно песъчливо-глинести и варовикови, осигуряващи добър дренаж. Климатът е средиземноморски с влиянието на морския бриз, което позволява на винените сортове да узряват бавно и да развиват интензивни аромати, като запазват свежестта и баланса на виното.

Винификация: Гроздето се събира ръчно и преминава през ферментация при контролирана температура в стоманени съдове. Виното не преминава през отлежаване в дъбови бъчви, за да се запази свежестта и плодовите аромати на сорта.

Органолептични характеристики
Цвят: Светло солено жълто с леко златисто сияние.
Аромат: Свеж и интензивен, с нотки на цитрусови плодове, зелена ябълка и леки тревисти акценти.
Вкус: Леко до средно тяло с добре балансирана киселинност, придаваща хрупкава и освежаваща структура. Вкусът е плодов и минерален, с деликатен и дълготраен послевкус.

Съчетания с храна: Подходящо за морски дарове, стриди, рибни ястия, салати с цитрусови дресинги и паста с билкови сосове.

Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: До 2–3 години, като виното ще запази своята свежест през първите 2 години след реколтата.

White wine Salty Hills  2024 0,75 Pomorie Bulgaria Black Sea Gold Pomorie