Chardonnay Reserve Elenovo 2024 от Edoardo Miroglio е елегантно и комплексно бяло вино, произведено в района на Еленово, което съчетава свежест и плътност с фин дъбов нюанс. Виното се отличава с балансиран стил, модерна изработка и изразен сортов характер.
Тероар:
Лозята са разположени в района на Еленово, Тракийска низина – един от най-подходящите региони в България за отглеждане на международни сортове. Климатът е умерено-континентален с топли дни и прохладни нощи, което благоприятства натрупването на аромати и запазването на киселинността. Почвите са добре дренирани, с глинесто-песъчлив състав.
Винификация:
Гроздето се бере ръчно при оптимална зрялост. Част от виното ферментира и отлежава в дъбови бъчви, а останалата част – в иноксови съдове. Този подход придава комплексност, мекота и фин баланс между плод и дървесни нюанси.
Органолептични характеристики
Аромат:
Богат аромат с нотки на зряла ябълка, круша, ванилия, масло и леко препечен хляб
Вкус:
Плътен и хармоничен вкус с добра структура, балансирана киселинност, кремообразна текстура и дълъг, елегантен финал
Съчетания с храна:
Подходящо за бели меса, риба със сос, паста, ризото, сирена и ястия с кремообразни сосове
Температура на сервиране:
10°–12°C
Chardonnay Reserve Elenovo 2024, 0.75L, Edoardo Miroglio,
