Вие ди Романс е престижна винарна, разположена в региона Фриули, Италия. Винарната е известна със своето внимание към качеството и устойчивото лозарство, като създава вина, които отразяват уникалния тероар на региона. Вие ди Романс съчетава традиционни методи с модерни технологии, за да произвежда вина с характер и елегантност.
Сорт: Шардоне (100%)
Тероар: Лозята се намират в региона Фриули, в долината на река Изонцо, където почвите са предимно варовикови и глинести, осигуряващи добър дренаж. Климатът е умерен с влияния от река Изонцо, което създава условия за бавно узряване на гроздето и запазване на свежестта му.
Винификация: Гроздето се събира ръчно и преминава през ферментация при контролирана температура в стоманени съдове. Виното не преминава през отлежаване в дъбови бъчви, за да се запази свежестта и плодовите аромати на Шардоне.
Органолептични характеристики
Цвят: Светло златисто жълто с леко зеленикави оттенъци.
Аромат: Свеж и интензивен, с нотки на цитрусови плодове, зелена ябълка и леко флорални акценти.
Вкус: Леко до средно тяло с висока киселинност, която придава на виното хрупкава и освежаваща структура. Вкусът е плодов и балансиран, с дълъг и приятен послевкус.
Съчетания с храна: Подходящо за морски дарове, рибни ястия, паста със сметанови сосове, салати и сирена с бели кори.
Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: До 3 години, като виното ще запази своята свежест през първите 2 години след реколтата.
Vie di Romans Chardonnay Friuli Isonzo DOC
