Произведено от Saint Clair Family Estate – утвърдена семейна изба от региона Марлборо, Нова Зеландия. Основана през 1978 г., избата е сред пионерите в производството на висококачествени вина от Совиньон Блан, Пино Гриджо и други сортове, изразяващи уникалния тероар и прохладния климат на района.
Сортов състав: 100% Пино Гриджо
Тероар: Лозята се намират в долината Уайрау, в сърцето на Марлборо. Почвите са добре дренирани, чакълести и богати на минерали, което осигурява оптимален баланс между зрялост и киселинност на гроздето. Климатът е прохладен с дълъг вегетационен период, който спомага за развитието на свежест, деликатен аромат и фин баланс във виното.
Винификация: Гроздето се бере през нощта, за да се запазят свежестта и ароматите. След внимателна селекция следва нежно пресоване и ферментация при контролирана ниска температура в иноксови съдове. Виното отлежава кратко върху фините утайки, за да придобие обем и копринена текстура.
Органолептични характеристики
Аромат: Елегантен нос с аромати на круша, бяла праскова, лайм и жасмин, с леки флорални нюанси.
Вкус: Свеж, балансиран и хармоничен, с нотки на зелена ябълка и минерално цитрусова свежест. Финалът е чист и продължителен.
Съчетания с храна: Подходящо за морски дарове, салати, паста с бели сосове и леки сирена.
Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: До 3 години след реколтата
Saint Clair Family Estate Pinot Grigio Reserve Marlborough 2024
