По долината на река Струма е разположено райско кътче земя, където минава вторият по численост прелетен път на птиците в България, наречен Виа Аристителис. Там са разположени и лозята на Винарна Орбелия, които се отглеждат с много любов.

Винарна Орбелия — семейна изба, основана през 2013 г. от Костадин Чорбаджийски и семейството му. Намира се в подножието на планина Беласица, край с. Коларово, община Петрич, в долината на Струма. Избата притежава близо 120–220 дка собствени лозя, отглеждани върху канелено-горски, алувиално-ливадни и делувиални почви. Особено внимание се отделя на местни сортове като Сандански мискет и традиционно отглеждани бели и червени сортове.

Сортов състав: 69% Шардоне, 16% Сандански мискет, 15% Тамянка

Тероар: Лозята се намират в района на с. Коларово, разположен в топлия и слънчев Петричко–Сандански район (Долината на Струма). Климатът съчетава континентални и средиземноморски влияния с топли лета и меки зими. Почвите са канелено-горски и алувиално-ливадни, богати и добре дренирани, което допринася за комплексен тероарен характер на вината.

Винификация: Гроздето се бере и селектира ръчно. Виното не отлежава във фурни, ферментацията е стандартна за бели сухи вина. Затварянето е с корк. Виното не отлежава в дъб.

Органолептични характеристики

Цвят: златисто-зелено с кристална чистота

Аромат: характерен с нюанси на зелена ябълка, лимонова кора и лека флоралност, придаваща елегантност и свежест

Вкус: балансиран, сочен и дълъг, с хармонична киселинност и свеж финал

Съчетания с храна: пилешко месо, риба, морски дарове, сирена, салати и зеленчукови ястия.
Температура на сервиране: 10–12 °C

Orbelia white wine Chardonnay, Tamyanka and Sandanski Misket Via Aristotelis