ДиВес Естейт е българска винарна, разположена в региона на Поморие , известна със своето внимание към качеството и иновациите в лозарството и винопроизводството. Винарната съчетава традиционни методи с модерни технологии, за да създава вина с характер и баланс.
Сорт: Мускат (100%)
Тероар: Лозята се намират в региона на Поморие , където почвите са песъчливо-глинести и варовикови, осигуряващи добър дренаж. Климатът е континентален, със горещи летни месеци и хладни нощи, което създава идеални условия за отглеждане на Мускат, запазвайки неговата ароматна интензивност.
Винификация: Гроздето се събира ръчно и преминава през ферментация при контролирана температура в стоманени съдове. Виното не преминава през отлежаване в дъбови бъчви, за да се запази свежестта и ароматите на муската.
Органолептични характеристики
Цвят: Светло златисто жълто със зелени оттенъци.
Аромат: Интензивен и цветен, с характерни нотки на мускатови аромати, цитрусови плодове и леки флорални акценти.
Вкус: Леко до средно тяло с добре балансирана киселинност. Вкусът е свеж, плодово интензивен, с приятен и дълъг послевкус.
Съчетания с храна: Подходящо за салати, морски дарове, рибни ястия, сирена с бели кори и леки пасти.
Температура на сервиране: 8°–10°C
Потенциал за отлежаване: До 3 години, като виното ще запази своята свежест през първите 2 години след реколтата.
DiVes Estate Muscat Simeonova Mogila
